La Cuisine d'Olivier s'investit cette année, du 30 Mai au 7juin, dans la semaine fraîch' attitude afin de promouvoir les fruits et les légumes, soyez nombreux à soutenir cette manifestation nationale. En voici le programme pour la cuisine d'Olivier :...

Etes-vous gourmet ou gourmand ?... 3 séances qui mettront en avant cette philosophie avant de débuter nos vacances gourmandes, bien méritées. Je vous organise, le 21 juin au soir, une surprise afin de clore cette saison ! Un indice, préparez vos paniers...Humm.....

Le beurre clarifié : Cette technique est utilisée afin de séparer les éléments du beurre : Caséine, lipides et petit lait.L'utilité du beurre clarifié c'est qu'il peut se conserver à température ambiante durant des mois. De plus, une fois clarifié il...