750 grammes
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La Cuisine d'Olivier

1 novembre 2008

La Video des chefs

Il était une foie ... une quenelle de foie qui ... La quenelle de foie, Vidéo envoyée par olibdx
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28 octobre 2008

Un petit ami plein de malice...

Il est vrai que le munster a mauvaise réputation mais il est l'un des piliers de la tradition culinaire alsacienne. Frais,cuit ou en dessert il est toujours là pour nous surprendre. Une petite recette pour vous mettre en appétit.... la video et pour aller...
27 octobre 2008

Vous avez demandé le programme....

Vous avez demandé le programme....
.... Ne quittez pas ! Pour vous les affamés de la cuisine voici le rdv à noter sans modération!dans la détente et l'amusement venez vous perfectionner voir redécouvrir la saisonnalité des produits. Pour nous contacter ... c'est aussi simple qu'un CLI...
24 octobre 2008

Cours de cuisine

Cours de cuisine
Eh oui la reprise c'est bien faite mi Septembre,avec de nouveaux cours et des "gamelles" pleines d'idées... Comme depuis 5ans c'est les jeudis de 19h30 à 22HOO à la Maison des 5sens (à Bordeaux) Cette année j'ai voulu mettre en avant le produit, le produit...
29 août 2008

Les chefs en vacances....

....Les hauts et les bas de la cuisine de vacances.... thème du web mag "Fureur des vivres". Les chefs en vacances envoyé par olibdx Profiter encore bien des derniers moments de vacances... A bientôt, Olivier
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22 août 2008

LU POUR VOUS...

LU POUR VOUS...
La cuisine et son futur... Avec les différentes évolutions technologiques la cuisine a depuis quelque temps changé de visage mais faut-il vraiment partir vers cette tendance? Pour ma part, partisan de la bonne bouffe, c'est à dire du beau et bon produit,...
24 juillet 2008

Tartelette framboise

Tartelette framboise Une envie de fraicheur et d'insolite , osez la tartelette à la framboise... Bonne dégustation, Olivier.
18 juillet 2008

Cocktail à l'eau

Cocktail à l'eau Enfin l'été arrive rien de tel qu'un bon cocktail....à l'eau ! Bonne dégustation ! Olivier
11 juin 2008

A lire sur Fureur des Vivres...

A lire sur Fureur des Vivres...
Ce mois ci, les furieux de FdV ont décidé de se mettre au vert ! plus de cuisson, juste le goût de l’aliment, nous voilà replongés au temps des Cro-Magnon, avant le feu, obligés de manger tout cru ! C’est tout vu...c'est tout cru ! Pour ma part... "Un...
10 juin 2008

Un diner presque parfait à Bordeaux ... presque !

Un petit clin d'oeil pour ceux qui auraient raté.. l'épisode... Eh oui ! ... J'ai osé me lancer dans l'arène, voir comment c'est la tv réalité; sur une émission "culinaire", enfin culinaire que le titre car effectivement on est bien à la tv et dans un...
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