23 avril 2009
Petite promenade culinaire
La 10ème fête régionale de l’asperge du Blayais c'est à Etauliers en Gironde !
Soyez au rendez-vous les 25 et 26 avril 2009.
Le parrain
de cette manifestation est Jean-Pierre Coffe.
Plus de 50
exposants et plus de 10000 visiteurs sont attendus pour ce rendez-vous
culinaire.
Pour cette fête de l’asperge, des surprises de Chefs juste pour aiguiser vos papilles à la belle dame blanche.
Des ateliers du goût, des recettes sont prévus; mais aussi des repas
champêtres et des produits du terroir, des expos viticoles et des
dégustations d’asperges.
N'oubliez pas l'omelette géante cuisinée avec 4000 oeufs cassés et 150kg d'asperges.
Et bien sur la possibilité d'acheter directement les asperges aux producteurs !
Pour plus de renseignements contacter :
- le site WEB d'Etaulier.
- Isabelle REY-HOURY ou Stéphanie BOUVET
Office de Tourisme Cantonal
05 57 32 88 83 ou 05 57 32 88 88
fetedelasperge@cc-estuaire.fr
Et pour les curieux un article de Ségolène qui avait "Furieusement" écrit tout sur l'asperge :
Fureur des Vivres n° 15, mars 2009, légumes de printemps
L’aristocrate
des légumes doit sa gloire à l’amour que lui portaient nobles et rois
et en particulier notre roi Soleil, le grand Louis XIV. Plante sauvage,
l’asperge des origines est l’asparagus des fleuriste, une herbe
échevelée originaire du Bassin méditerranéen, pouvant atteindre 1 mètre
de haut.
Bonne ballade gourmande et au plaisir de vous voir à Etauliers.
03 avril 2009
VICTOIRE A TABLE.... à Bordeaux
Cette année, la Victoire à Table se veut durable et attentive à l’environnement. Vous pourrez ainsi découvrir
une nouvelle vision de la cuisine et de l’alimentation à travers des animations
tout au long de
PHILIPPE ETCHEBEST, Parrain de l’évènement.
Après
Vous avez demandé le programme du 4 avril 2009 :
13h00-14h00 : Chez Auguste
- Dégustation de vins biologiques
organisée par Viniseg, l’association œnologique d’ISEG Bordeaux et animée par
Anne Calderoni.
14h00-15h00 : Cassolette
- Conférence
"d’Entre deux Mets" sur la promotion des effets bénéfiques de la
consommation délibérée d'une alimentation locale et durable.
15h00-15h45 :
Cassolette - Animations ludiques et éducatives
pour les enfants (et les plus grands), initiation à la cuisine organisées par
Anne Bosredon et Anne Lataillade.
15h00-15h45 : Chez Auguste - Atelier culinaire Fraîch’Attitude, venez retrouver le chemin de la
cuisine pour réconcilier plaisir, convivialité et santé avec Virginie
Roux.
15h30-16h30 : Saint Aubin - Atelier de démonstration culinaire pour
tous animé par le Chef de Quai des Saveurs, Vincent Poussard.
16h30-17h30 : Cassolette - Conférence présidée
par Philippe Etchebest, qui nous parlera du rôle du Chef au XXIème
siècle.
17h30-18h00 : Place de la Victoire - Atelier du Goût avec M. Lafon (Oh légumes
oubliés !)
18h00-19h00 :
Le Bodegon - Dégustation et accords vins et
fromages organisés par Viniseg.
Bernard Lafon la Tête Noire
Pendant toute la journée vous pourrez visiter les stands sur la place de la
Victoire :
- Les
produits de l’Aquitaine animé par L’AAprA ;
- « Les 4 saisons de l’Aquitaine et autres livres gourmands » animé
par les Editions Confluences ;
- Les légumes oubliés animé par
- « L’alimentation durable » animé par les étudiants de l’ISEG ;
- Le vinaigre un produit « durable » animé par la Vinaigrerie de
- « Le pain, aliment primordial » animé par Yann Demaître, artisan
boulanger de renom.
Toutes les infos : www.wine-food.fr
En espérant vous y voir nombreux !
02 avril 2009
Les potins de «rutabaga»
Un
légume mal aimé qui rappelle des moments noirs de l’histoire. Pourtant
il est d’une douceur et
01 avril 2009
Culture Pub - Compil Poissons d'Avril
Culture Pub - Compil Poissons d'Avril
Vidéo envoyée par CulturePub
Le poisson d'avril, une tradition que l'on retrouve dans la pub au travers de blagues, farces et autres gags. Une compilation de spots bien crétins sélectionnés et présentés par Christian Blachas. Pour revoir toutes les émissions en intégralité gratuitement et en HD, rendez-vous sur : http://www.culturepub.fr et rediscutez-en sur notre forum : http://www.culturepub.fr/forum