750 grammes
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La Cuisine d'Olivier
10 novembre 2008

PORTRAIT DE CHEF

Pour vous mettre encore l'eau à la bouche ...

   

saintjames_lanta_chefportos_2_t

 

Le resto…

 

Michel Portos :

3 ans chef du Saint-James à Bouliac,

A appris chez Troisgros (Roanne), 3 étoiles Michelin.

Cuisine extrêmement créative d'un chef qui maîtrise les bases de la cuisine bourgeoise.


Le Saint-James

3 Place Camille Hostein

33270 Bouliac 05 57 97 06 00

 

Pour aller plus loin…

 Découvrez sa cuisine !

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