Un petit ami plein de malice...

Il est vrai que le munster a mauvaise réputation mais il est l'un des piliers de la tradition culinaire alsacienne.

Frais,cuit ou en dessert il est toujours là pour nous surprendre.

Une petite recette pour vous mettre en appétit.... la video

et pour aller plus loin un article sur FdV...

"...Pas de quoi fouetter un mort, le munster qui a mauvaise réputation certes est sans aucun doute un fromage à multiples usages.

 Petits amis bonjour

Véritable "couteau suisse" de la gastronomie de l'Est de la France, il allie des odeurs et des goûts de pâturage, d'herbes et fruits des bois (mais oui mais oui) uniquement trouvés lors de la transhumance vers les versants des Vosges pour finir comme le petit diablotin nauséabond que vous connaissez toutes et tous...!".. lire la suite