20 février 2007
C'est au Programme !
Les sauces ne sont pas de simple accompagnement mais un moyen de mettre en valeur les plats.
Classifié par les cuisiniers Carême puis Escoffier, les sauces sont devenues parties intégrante du patrimoine de la cuisine française. Durant ce mois venez découvrir le secret des maîtres sauciers...
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